Öl & Fett

Pflanzenöle

Grundsätzlich handelt es sich bei Pflanzenölen um Fette und Öle, die aus Ölpflanzen gewonnen werden.

Zum Braten und Backen geeignetes Speiseöl

Benötigen Sie ein Speiseöl, welches Sie zum Braten verwenden können? Für eine Erhitzung von über 200 Grad Celsius eignen sich vor allem raffinierte Öle wie Raps- und Sonnenblumenöl. Rapsöl finden Sie im Alida Food Company Onlineshop in unterschiedlichen Qualitäten. Grundsätzlich wird Rapsöl aus den Samen der Rapspflanze gewonnen. Auch Sonnenblumenöl wird aus den Samen der zugehörigen Pflanze gewonnen. Um das Öl aus den Sonnenblumensamen zu erhalten, werden diese zunächst geschält, gemahlen und kalt ausgepresst. Das nahezu geruchslose Öl hat einen sehr milden Geschmack. Deshalb kann es auch zum Backen genutzt werden. Während man für herzhaftes Gebäck auch Olivenöl verwenden kann, sollte man für Süßes ein Öl wählen, das neutral schmeckt.

Olivenöl

Olivenöl wird sowohl aus den Kernen als auch aus dem Fruchtfleisch von Oliven gewonnen. In Spanien, Italien und Griechenland finden sich die größten Anbaugebiete für Oliven und smit auch die meisten Firmen, die Olivenöl herstellen. In diesem Onlineshop finden Sie eine Reihe an unterschieldichen Olivenölen, die sich in Qualität und somit auch Geschmack deutlich unterscheiden.

Speiseöle für Salate und Saucen

Wenn Sie gern und häufig Salate und Saucen zubereiten, sollten Sie sich für ein Speiseöl entscheiden, dessen Geschmack Sie mögen. Hierfür stehen ganz spezielle Öle zur Wahl, wie zum Beispiel diverse Nussöle oder auch Trüffelöle. Besonders gut schmecken diese gemeinsam mit einem nicht allzu intensivem Essig.

Im Alida Food Onlineshop bieten wir Ihnen viele verschiedene Öle und Fette an. Von unterschiedlichen Herstellern und mit unterschiedlicher Qualität. Sollten Sie Fragen haben können Sie sich gerne jederzeit bei uns melden – wir helfen Ihnen gerne dabei, das perfekt passende Öl zu finden.

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